自然食&ローフードLOHAS


 今回お邪魔したのは、狸小路7丁目にある「LOHAS」というローフードのお店です。 ローフードとは野菜や果物を中心に、食材をできるだけ生に近い状態で食べることで健康と美容を 追及した食事で、48度以上の加熱処理をしないことで、食べ物に含まれる植物の酵素を殺さないよ うするのが特徴です。
 さて、何を頼むか迷いましたが、生ナッツの巻き寿司セット、ざるそば、 チョコレートケーキを注文しました。  生ナッツの巻き寿司は、お米の代わりに数種類の砕いた ナッツを使用し、色とりどりの野菜をのりで巻いたお寿司で、お店の人気メニューです。  ざるそばは、蕎麦粉100%使用した蕎麦で、蕎麦粉100%とは思えないほど麺がもちもちとして いました。
 チョコレートケーキは、砂糖の代わりに「アベガ」という植物の根茎から出来た天然のシロップ を甘味として使用し、小麦粉、卵も一切使用しないヘルシーなデザートです。これならカロリーが気 になる女性も何個でも食べられます。


生ナッツの巻き寿司セット

蕎麦粉100%使用のざるそば

チョコレートケーキ

 「不健康な食事を摂っている人たちに、体にやさしい料理を提供したい」という優しい気持ちが たくさん詰まったお店でした。





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